Forge de Laguiole

La manufacture Forge de Laguiole voit le jour en 1987. C’est l’aboutissement d’un projet de passionnés (élus, acteurs économiques) qui va relancer, à Laguiole, la fabrication du couteau laguiole.

Toutes les étapes de fabrication du couteau sont à nouveau réalisées sur son lieu d’origine, le village de Laguiole (Aubrac).

Le design de cette manufacture de coutellerie unique a été confié à Philippe Starck et traduit parfaitement la philosophie de l’entreprise : allier tradition et création. L’architecture de verre et d’aluminium, d’où s’élance une lame de 18 mètres de haut, symbolise l’activité et le dynamisme de l’entreprise.
Depuis, Forge de Laguiole n’a de cesse de faire évoluer sa fabrication tout en respectant l’héritage du savoir-faire d’antan. Du petit couteau d’usage local, il est aujourd’hui devenu un objet culte, référence design et synonyme d’Art de vivre.

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